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  • 汤圆VS元宵傻傻分不清楚?看完本文就懂了

    时间:2019-02-19  来源:  作者:

    今天是元宵节

    那么问题来了

    元宵节要吃啥?

    是元宵还是汤圆呢?

    感觉这么一问

    南北吃货又要打起来了

    从外形上看

    两个都是圆滚滚的

    它们有哪些区别呢?

    ↓↓↓

    1

    元宵――是摇出来的

    汤圆――是包出来的

    2

    元宵――粗糙掉粉

    汤圆――水分多,易露馅

    3

    元宵――较硬,有嚼劲

    汤圆――较软,光滑软糯

    4

    元宵――口味单一,甜口为主

    汤圆 口味丰富,咸甜荤素

    5

    元宵――煮的时间长,要10分钟以上

    汤圆――煮的时间短,3至5分钟就好了

    6

    元宵――煮后的汤,因为生糯米粉吸水变浑汤

    汤圆――煮后的汤是清汤

    7

    元宵――比较娇气,冷冻容易开裂,所以保质期比较短,都是现场售卖

    汤圆――可以冷冻起来,所以保质期比较长

    看了这么多

    你是否还在纠结过节到底吃啥?

    这是小学生才做的选择题!

    吃货选择全都要!

    其实

    元宵节吃元宵还是汤圆

    并不重要

    重要的是它们都有一个共通点

    都代表着团圆和幸福!

    元宵与汤圆的食用禁忌

    由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米

    黏性高不易消化

    而馅料无论甜咸

    都属高热量高油脂

    因此专家提醒患有胃肠道疾病、

    肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的

    老年人和儿童、体重超重者

    应少吃或不吃

    对于元宵和汤圆的吃法

    较为健康的吃法仍为煮或蒸

    且进食时

    建议多喝煮元宵或汤圆的汤水

    因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素

    可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能

    这些维生素大部分都溶于汤中

    有利于人体的正常消化和吸收

    作者:倪雯冰

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