前言2009年，我作为设计院驻工地的技术支持被派往中东。项目坐落阿曼湾，方圆数十公里人迹罕见，酷暑难耐暂且不说，一日三餐更是让人难以下咽。原本按计划，我至少需要待满2年，但后来，不到10个月便落荒而逃。
1
到达萨拉拉机场已经是晚上8点，阿曼夜空繁星点点，一轮明月挂在当空，淡淡的晚风令长途旅行的疲惫顿时烟消云散。
三毛说阿拉伯人一生必喝的三道茶中，就有一道茶淡如微风，我一直不理解，如今才知，原来是“只缘身不在此山中”。
我对来接我的王工说，“也不热嘛，怎么同事都说这酷暑难耐？”王工哈哈一笑没有回答，转而问我在这里待多久，我告诉他院里安排要在这里待2年左右，但我1年后要回国休假1个月，王工一听很高兴，连忙说：“好的，好的，别说回国一个月，就是两个月我们也答应。”司机也回头看了我一眼，笑笑没说话。
所有项目人员都住在工地的集装箱里，但集装箱也很紧张，我和王工及几个其他同事8个人同住一个。
在另一个集装箱里，项目领导正在等我吃晚饭，说要给我接风洗尘。饭桌上都是领导，头衔听得让人发晕，我的眼睛却忍不住一直往饭桌上扫。
满满的一桌海鲜，大龙虾、夏威夷贝、金枪鱼、三文鱼、海蟹、海胆……还有其它叫不上名字的海鲜，“这桌菜在国内至少要2万块钱吧。”我心里不停地盘算。王工应该是看了出来，便说，“饿了吧，那我们开吃。”我也顾不说客套话，抡起碗筷埋头便吃，等我吃的差不多了，才发现一桌人除我之外，其它人都只是偶尔动动筷子，我有点不好意思。
“沈工你多吃，我们天天吃都吃腻了，别客气，工地上条件差，以后你要多辛苦下。”领导在一旁劝。我只觉得，这工地条件这么好，一点也不辛苦，天天海鲜大餐，干活又不用动手，我只是指导一下，别说两年，让我待10年也没有问题。
回到宿舍后，我有点不好意思地对王工说，“今天失礼了，一晚上就我在吃，你们筷子都不怎么动。”王工笑笑，“没事的，现在领导们也不怎么敢吃海鲜了。”
“怎么会不敢吃呢？”我感到奇怪。
“领导们都尿酸高风湿痛。”
“他们看起来都挺年轻啊，工地上这么辛苦，怎么还会尿酸高？”
“身体再好也经不住每天吃海鲜。”
空调嗡嗡地吹，我没多久就睡着了。
2
早上醒来，宿舍只有我一个人了，我穿好工作服，推开门，一阵几乎让人窒息的灼人热浪瞬间扑面而来,仿佛一瞬间从冰窖来到了能将人灼烤成灰的火山口,我情不自禁地“啊”的喊了一声，转身就想回房间。
但转念一想，我总是要去工地检查的，只好硬着头皮出去，在工地上转了一圈，发现工人们都把自己包裹得严严实实，除了工作服，脸上也只有眼睛露在外面。应该是害怕晒伤。
十分钟不到，我就热得喘不过气来，跑回办公室，浑身上下都湿透了，汗水滴滴答答地往地上落，挂在办室外面的温度计应该是被太阳晒裂了，水银早已蒸发不见。我现在就只想等着午饭饭点，以为又会是像昨天晚上一样的海鲜大餐，如果是那样，也很令人期待。
没想到，到食堂后，只有一盆大锅菜。王工见我一脸失望，笑道：“你第一天吃的是领导食堂，不可能天天让你吃啊，你还不错了，你是设计院来的才有资格，像供应商和内部普通职工，都没人吃过。”
我打了份炒辣椒和辣椒炒肉，刚入口，随即又吐了出来，咸的无法下口，王工见状解释道，“天气太热了，出汗多盐分流失快，菜不烧咸点，容易脱水。”
我咬了一口肉，发现味道怪怪的，问王工，“这是什么肉，怎么吃起来味道怪怪的。”
王工皱起眉头，往嘴里塞了一块，“应该是骆驼肉，以后每天你都能吃到，阿曼特色。”说罢用力咀嚼，表情怪异，我也只能硬着头皮往下咽。
阿曼湾漫长的海岸线
晚饭过后，我躺在床上看电视，王工推开门说我带我去海边走走。夕阳下，蓝色的海水涌起滚滚浪花，浪涛拍打着岸边的礁石，远远望去，天和海连在一起，没有边际。
我脱了鞋子正想往海滩上冲，王工一把拉住我，“别忙，你听听。”
我停下来，并没有听见什么，往前走了几步，果然听见很轻微的“沙沙”声，越靠近海滩声音越大，犹如千万只沙漏一起发出的声音，定睛一看，沙滩上密密麻麻的海蟹正在挥舞着它的大钳子在沙滩上掘洞，“好像这个季节是海蟹的产卵繁殖季。”王工在一旁解释。
王工又把我带到一块岩石上面往下看，海水湛蓝清澈，可以清楚地看到五颜六色的海鱼游来游去，用手电一照，灯光所及之处，鱼仿佛被施了魔法，一动不动，煞是好看。
回去的时候我想去抓几只海蟹，被王工阻止了，“现在正是螃蟹繁殖季，你把它吃了不是让它断子绝孙吗？”我有些不好意思，“看着满地的海鲜竟然不能吃，太可惜了。”
他笑了笑，“别急，海鲜肯定有的吃。”说着走到一块小的海石下面，先是把随身带的盆子兜在下面，另一只手在石头下面一掏，只听“哗”一声，盆子里瞬间装了小半盆花蛤，王工十分得意，“花蛤都吸附在海边的石头底下，每块石头下面都有，不信你看。”说着又到另一块石头下面一掏，“哗”的一声，花蛤全掉到海里去了。
“我们虽然不能像领导一样天天可以吃到龙虾，海参，但这种贝壳类的还是有的吃的。”
“你们经常弄来吃吗？”我问道。
“偶尔会钓些鱼和花蛤来吃，但在海滩上产卵的海龟和海蟹我们从来不碰。”
“这时候花蛤不产卵么？”话刚出口我就觉得有些不合时宜，王工瞄了我一眼，没吭声。
“这个项目有多个国家的人，如果我们什么都搞来吃被他们看见影响不好，尤其是阿曼本地人。”在回宿舍的路上，王工嘱咐我，“在信伊斯兰教的国家，凡事都要小心。你捞海鲜的时候，尽量避开他们。”王工一脸严肃。
此后，我也学着他们，吃完晚饭后，到海边去逛逛，偶尔会抓些鱼和贝类，但对于海滩上产卵的海蟹和海龟从不惊扰。
3
时间一晃便是斋月了，由于原本工人里有不少是印度和阿拉伯人，斋月期间，日出后到日落前，大部分工人只喝水不吃饭，导致工人白天出不了多少活，晚上又不肯加班――当然也不敢让他们加班，工地进度严重滞后。
项目部决定从国内抽调工人到工地。
新工人来了后，工地上热闹了许多，不分昼夜的加班，一个月就干完了三个月的活。我也忙着给新来的工人解释图纸，检查质量，等进度赶上来才松了一口气。
有一天，终于不用加班，吃完晚饭，我叫上王工一起去海边转转，在路上，远远就看见一群阿拉伯人在围观什么，一股孜然和花椒的味道扑面而来，我的口水差点掉下来。
“他妈的，谁啊，这么会吃！”
“除了中国人哪里有这么会吃的啊，这群王八蛋！”王工笑骂道。
过去一看，果然是几个中国人，用工地上的钢丝焊了一个烧烤架，在烤一些不知名的鱼，正在往上面刷油和撒孜然粉，闻起来很诱人，工人一看是我们，伸手叫道，“沈工，王工要不要尝尝。”
说着用竹签叉了一块鱼肉递给我，我摆摆手表示不要，但硬是被塞到手里。我尝了一口感觉味道不错，正犹豫要不要再吃一块，就看见王工朝我使个眼色。
等走远后，王工对我说，“工人不容易，一直吃大食堂，不像我们时不时可以到市里去吃一顿，他们难得有机会吃一次鱼，我们尝尝就好。”
到了海滩上，我才发现海滩上的螃蟹明显少了很多，正想问王工，忽然自己明白了。“人多了就是不好，连螃蟹都少了好多。”王工叹气。
“明明就是中国人多了不好。”我有点嫌弃他说话太委婉。
“项目部怎么不制止？”
“为什么要制止？当地的法律又不禁止捕捞，平时食堂伙食那么差，工人就指望着从海里捞点东西打打牙祭了，总不能断了他们唯一的念想吧。”
“中国人走到哪都是带着一副中国胃。”王工感慨。
傍晚休息的时候，我们都会坐在海边，看着潮起潮落
没过太久，海滩上的海蟹果然绝迹了，项目附近的海滩上再也见不到贝壳和海蟹了，只留下项目部垃圾处理点堆积如山的壳。
因为天气炎热，壳上面落满了黑压压的苍蝇，人一经过，苍蝇如同黑云一样“嗡”地飞了起来，铺天盖地，很是 人。
再后来，有工人把海蟑螂也抓来吃，用网兜一捞一大把，做法也很简单，直接用火一烤，洒点盐就可以吃，一口一只的扔进嘴里，一咬咯咯嘣嘣直作响，和吃瓜子一样，看得我口瞪目呆。工人们给我递过几次，说很香，我拿在手上翻来覆去的看，却怎么也下不了口。
等我下定决心想去尝尝的时候，项目部附近海域的海蟑螂也不容易抓到了。
这也就是不到一个月的工夫。
4
开斋节的前一天，项目部放假半天，我独自在海滩漫步，忽然接到王工电话，说是有事找我，语气很急，我转身就往回跑，刚到工地门口就遇到他。
王工摇下车玻璃叫我上车，脸色很难看，上车后发现，工地的阿拉伯籍安保也在，我有些奇怪但也没多问。
一个小时后，车在一片绿化非常好的住宅区停了下来，一看就是富人区。在当地，看一户人家有没有钱，只要看看门前的绿化就知道了。项目部的同事曾开玩笑，“在阿曼相亲，一见面都先问你家有几颗树，不像国内一见面先问你家有几套房。”
只见一群阿拉伯人围住一群工人，很激动地大声嚷嚷着什么，阿拉伯语与英语夹杂，听不懂他们在说什么，我上前去问工人怎么回事，工人默不作声，王工抢过他们手中提着的袋子打开一看，脸色忽地变得煞白。
我凑过去一看，里面是几只不知名的鸟，王工让安保告诉当地人，工人们只是看那些鸟漂亮，想抓几只回去养，不知道是他们饲养的，以为是野生的，能不能卖几只给我们。
阿拉伯人听后脸色缓和下来，让安保转告我们，如果是拿去饲养的话是可以，说着就把袋子递还给了我们，王工递给他们里亚尔（当地的货币），他们推辞不受，双方推辞了几次，王工只好放回口袋。
回工地的路上，工人坐在后面嘻嘻哈哈的，像是一切都没发生过
下了车，安保转头对我们说“boss,下次别让我撒谎了。”我抬头看了一眼王工，炙热的太阳照在王工脸上，看起来通红通红的。
回到宿舍，王工瘫倒到床上，如释重负地长吁一口气，我调侃他，“你至于怕成这个样子吗？最多罚点钱罢了。”
“今天可是斋月的最后一天！而且那可是富人区，人家早就对项目部跑到那边的海滩去捞鱼抓海蟹有意见了，这都是当地有权有势的人，随便找个理由就能让你在这关上几年。”
我也有点后怕，暗自庆幸鸟是活的，王工看我在发呆，以为我在责怪他把我也卷进去，有些歉意地对我说，“不好意思，沈工，今天他们都去马斯喀特玩了，我又不敢惊动大领导，只好找你陪我一起去了。”边说边提起袋子往外走，我问他怎么处理。
王工头也不回的对我说：“闷了这么久，活不了了。”
我不禁哑然失笑，想来自己这不是白问么。
5
直到我回国，这样的事情都没有中断过，反而愈演愈烈。
有一天晚上加班回来，经进食堂门口，发现许多人都围在一起，原来工人从浅海区捕到一条小鲨鱼，看起来有几百斤左右，用钢管穿了架在食堂门口，几个食堂的师傅正在用刀片肉。
几个抓到了鲨鱼的人看起来很兴奋，不停地向围观的人讲述他们抓鲨鱼的过程。
原来那几个工人正在海滩摸贝壳想打牙祭，这只鲨鱼不知为何突然跃出海面，落在沙滩上，几个人冲过去马上用自制的鱼叉把鲨鱼叉死，便抬回了工地，说到最后，几个人脸色通红地骂道，“妈的，为了抓它，把吃奶的劲都使出来了，胳膊都划伤了。”说完还撸起袖子给围观的工人看他手上的伤口。
所有人都你一句我一语地开始讨论，这鲨鱼肉该如何亨饪才更为鲜美，所有人脸上写满了对鲨鱼肉的期待。
第二天，所有工人都早早地等在食堂，排了半天队，食堂终于把鲨鱼肉端了上来了，我要一份油炸的尝了一下，觉得味道很差。
工人吃完后也没有离开，我问一旁的工人大家在等什么。
“鱼翅啊！”工人说完又往前挤了挤，不再理我。
过了一会，食堂师傅抬了一大桶汤上来了，工人自觉排好队，我跟在后面，师傅“啪”的一声给我打了满满一碗，吃了几口，索然寡味。
“有个屁的鱼翅，全都是粉丝，妈的，好东西又给那些王八蛋吃了。”旁边有工人边骂边“吧嗒吧嗒”地舔着嘴巴，看上去有些意犹未尽。
工地附近海滩上的海龟
过了几天，又听工地上的其它人说，有工人从沙滩上抓了几只海龟偷偷烧着吃了，龟壳被割成小块分给好几个工人带回国泡酒。
我问王工，“项目部怎么也不管一下，这么搞似乎有点过分了吧。”，
“没办法，大食堂的伙食太差了，如果让你天天吃大食堂，估计你也得这么干。”
“这么大个项目，一点伙食费还掏不出来啊？”
“本来就是低价中标，纯属赔钱赚吆喝，当然能省就省了。但这也是没办法的事，你技术不如人家，想抢占市场也只有低价这一手段了，不然国内的企业如何走出来，只能一步步来，迟早一天我们不会只有低价中标这一种手段的。”王工似乎颇有感触，絮絮叨叨说了一大堆，我没答话。
6
海龟被杀的事情还没有查清楚，没过几天，项目部真出了事。
据说有人把海滩上一只正在产蛋的玳瑁杀死后搬回了宿舍，在搬回宿舍的路上被阿拉伯当地的安保看见，举报到警察局，警察在项目部来来回回搜查了几遍，也没找出任何证据。
当地的安保认不出到底是哪个人搬的玳瑁龟，只知道是中国人，加上项目部进驻之前，没少打点当地“重要人物”，警察最终不了了之。
这事在项目部闹得沸沸扬扬，后来经查，才说是有工人刚开始看见这只玳瑁时，也没想着要把它抓起来，就是用沙子把他盖起来，防止其他人发现，过了几天再去看时，就发现已经死了。觉得丢在那里可惜，才把它带回宿舍。
还有工人对我说，玳瑁绝对不可能是被人故意杀死，至少不会被中国人杀死，“能出国的工人也是有素质的，你可别看不起人。”
“再说了，野生海龟全身是宝啊，尤其是玳瑁全身都是名贵中药，扔了多可惜？”工人一脸不屑。在他们看来，杀了玳瑁扔掉这件事情，本身就是不和逻辑的。
“但是你怎么通过海关，要是被海关查到就麻烦了。”
“你把壳磨成粉装在瓶子里谁知道啊。”
真是一语惊醒梦中人。
回到宿舍后，我把在工地上与工人对话与王工说了一遍。我总觉得玳瑁很有可能是被人为杀死后藏起来的。
“我们在外面的表现可是要比在国内时好得多。”王工劝我，“在这个项目上有阿拉伯人，印度人，巴基斯坦人，他们的素质不见得就比中国人高！你这是崇洋媚外，你凭什么说是中国人干的？”说到后面，他语气中有些不忿，声音也大了许多。
“我们太会吃了，这形象已经深入人心了，因为我太了解了，没办法。”我为自己辩解。
“不过确实，我们要吃什么东西，非要说它是补的。尤其补肾，在补肾的名义下不少东西可是遭了大殃。”说罢，王工叹了一口气。
为此事，项目部专门把现场所有人员召集起来开了个会，说了些鼓舞人心的话，也希望能维护国人形象，不给祖国抹黑，禁止个人从海滩捕杀海龟，违者重罚个人及其所在单位。项目部还承诺，每周会派专人从海里捕捞海鲜提供给食堂，供给大家食用，不再专供领导食堂。
这事就这么过去了。
后记
半年以后，我还是受不了工地条件艰苦，找了个理由提前离开阿曼了，离开的前一晚，王工给了我一个小瓶子，瓶子里装了些褐色粉末，我问他，“里面装的是啥？”
“补肾的，机会难得哦，有奇效，国内再多的钱也买不到。”说完他暧昧地哈哈大笑，笑的上气不接下气。
看着瓶子里的粉末，我有些不知所措，犹豫一番，还是顺手把它放进了行李箱。
