6月10日，全省食品安全宣传周启动仪式在宿州市举行。副省长、省食品安全委员会副主任张红文出席启动仪式，宣布2021年全省食品安全宣传周正式启动，并实地检查安徽东方果园生物科技有限公司、博雅实验学校食堂食品安全工作。
本次食品安全宣传周由省食安办等29个部门共同主办，主题为“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，旨在强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，广泛发动社会各界参与食品安全共治，勤俭节约，营养膳食，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。自6月11日起，省农业农村厅、省科技厅、省卫生健康委、省市场监管局等9部门，将分别举办丰富多彩的主题日宣传活动。
期间，张红文还深入宿州市有关企业、公益性公墓、成品油加油站，调研指导人工智能产业发展，督导检查殡葬改革工作和依法整治非法经营成品油行为专项行动开展情况。
