信网·信号新闻2月28日讯 近日，成都市市场监督管理局公布一则行政处罚决定书，成都高逸金沙酒店因厨房卫生设施不完善、消毒记录缺失等问题，导致2025年6月6日发生一起因致泻性大肠埃希菌（ETEC）污染引起的一起食源性疾病暴发事件，涉及18人出现腹泻、呕吐症状。该酒店被警告并处以6.75万元罚款。
行政处罚决定书显示，2025年6月6日下午，成都市青羊区金沙医院报告，多名在成都高逸金沙酒店住宿的客人出现腹泻、呕吐症状，迅速引发市场监管部门的关注。执法人员随即赶赴酒店厨房检查，发现该酒店存在“三防”设施（防虫、防鼠、防蝇）不齐全、厨房用具消毒记录缺失、食品库房到期原料未隔离回收等问题。经调查，该酒店于6月3日至6日接待农银人寿保险四川C类干部培训班68人，全程在酒店就餐，无外出集体用餐记录。其中25人发病，18人确诊，主要症状为水样腹泻和腹痛，符合ETEC感染特征。
进一步核实显示，酒店提供的留样食品克数不足、菜品记录与患者回忆不符。实验室检测确认，2名患者和厨师长肛拭子检出致泻性大肠埃希菌。青羊区卫健局报告结论指出，此为ETEC污染引发的食源性疾病暴发，推测源自厨师污染厨房环境或菜品，涉及病例18人，无危重或死亡病例。调查排除外卖等外部因素，锁定酒店内部卫生管理失职为主要原因。
依据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百二十四条第一款第一项和第一百二十六条第一款第五项的规定，成都市市场监督管理局于2026年2月11日作出决定，对成都高逸金沙酒店有限公司处以警告和6.75万元罚款。
企查查平台信息显示，成都高逸金沙酒店有限公司成立于2016年4月，法定代表人为翟千惠，注册资本为1000万元，企业注册地址位于成都市青羊区清江中路49号1栋1单元201号，该地址对应“成都高逸金沙酒店(杜甫草堂西南财大店)”。（信网记者）
