说到猪肉，相信大家都有说不完的话题，基本上现在人们的餐餐都离不开猪肉的存在，虽然说猪肉天天吃，但它的做法就这么几种，比如常见的爆炒，油炸，炖煮等等，那么今天咱们就来说下最为常见的爆炒，可能很多人为了猪肉更加鲜嫩，就会在炒猪肉之前，把猪肉放到碗中加入料酒腌制一下，其实这并不是最好的方法，今天小编就来分享下，炒猪肉，可别放料酒了，要用它腌！不仅肉质嫩滑，而且还没腥味。
猪肉作为餐桌上重要的肉类食品之一，它不仅味道鲜美，里面所含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷等营养成分都是非常丰富的，除了补充人体所缺失的营养之外，还能够给身体带来补虚强身，滋阴润燥的功效，还可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血。
准备食材：猪肉，辣椒，食盐，大蒜，蚝油，生抽，鸡精，啤酒。
制作方法：
