鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且鸡蛋的营养价值非常丰富，别看鸡蛋小小的，它含有丰富的蛋白质以及氨基酸，对我们的身体健康非常有益，而且无论是老人孩子经常吃点鸡蛋对身体健康非常好。而且鸡蛋的做法多种多样，并且鸡蛋还可以和青菜搭配在一起，能够使营养更加充足。
日常生活中我们常见到的鸡蛋的做法有水煮荷包蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋等等。今天小编跟大家分享的就是蒸鸡蛋，在日常生活中好多妈妈们喜欢给宝宝蒸鸡蛋，而且无论是早餐还是午餐。虽然蒸鸡蛋看起来非常简单，但是要想做好还是有许多讲究的，今天小编就来跟大家分享一下蒸鸡蛋的一些小技巧，接下来就跟小编一起来看一下吧。
准备食材：鸡蛋1个、熟猪油、盐、生抽、香葱、香油、温开水
制作方法：
1、取一个干净的大碗，然后将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀。然后再放入一小勺食用盐，盐放完之后我们再倒入适量的温开水，记住温开水的和鸡蛋的比例是1:1.5或者是1:2左右，加入温开水之后，然后我们用筷子沿着碗顺时针一直搅拌至均匀，最后再用漏勺过滤一下鸡蛋液，这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。
