世界癌症报告估计，中国癌症发病人数为306.5万，约占全球发病的五分之一；癌症死亡人数为220.5万，约占全球癌症死亡人数的四分之一。面对如此触目惊心的数据，不禁会想癌症患者为何越来越多？
医生：癌字三个口，很多癌症是吃出来的！
我们很清楚的知道，"癌"字里面三个口，很多癌症是吃出来的！有这些饮食习惯的人，癌症就容易找上身！
一、老喝烫开水的人
喝热水是目前养生所热捧的，但是有些人偏爱喝滚烫水，喜欢那种“趁热喝”的饮水方式，殊不知，这可能会成为食道癌，胃癌的隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
所以，开水虽好，一定要喝温的，或者凉白开。
二、做菜先过油
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致油脂摄入超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物，油温越高产生致癌物越大。建议大家少煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌等方式。
三、吃了发霉食物
食物发霉之后会产生一种强致癌物――黄曲霉素，这种物质会导致肝癌。很多人以为发霉的苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，可以继续吃。其实并非如此！一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒。严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，肝脏肿大、肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常的现象。
