煮鸡蛋时，不要直接下锅，多加两步，煮出的鸡蛋不破皮不沾壳！

煮鸡蛋时，不要直接下锅，多加两步，煮出的鸡蛋不破皮不沾壳！

鸡蛋是我们生活中一种常见的食物，每个人都会吃到，营养价值很高，每天吃一个鸡蛋可以健脑益智，增强记忆力，提高身体免疫力，预防疾病。

煮鸡蛋大家在家里也都会做，煮鸡蛋时候不要直接下锅，多加两步，煮出来的鸡蛋才会不破皮不沾壳。

1.冷水中浸泡：鸡蛋清洗干净后，先不要下锅，放入冷水中浸泡30分钟，之后再煮。

2.加入食盐：煮鸡蛋的时候，可以在水中加入适量的食盐，能软化蛋壳，让蛋壳不那么容易破，煮好之后也会特别好剥，不沾壳。