再过几天就是二十四节气中的第二十一个节气大雪！天气将会更进一步的变冷，所以这个时候我们一定要多补补，而想要补好，必须有一个好的胃才可以。胃不好，不管吃什么基本都无法吸收其中的营养，那么不管怎么吃都是浪费。所以想要补身体首先需要养胃。我们今天说的这道菜，又养胃又补身体，是一道广东当地非常出名的菜，叫做猪肚鸡！
这道菜挺有讲究的，按照以前正规的做法一般都会放一些药材一起炖煮，把整只鸡装进猪肚里，然后煮出浓郁滋补的营养汤。这道菜相传是清朝的时候，宜妃生完孩子没胃口。然后御膳房和太一起合作研制出的一道美食，宜妃吃了之后更是胃口大开，并且后面胃病痊愈肤色也变好了。所以这道菜不仅仅可以去病强体，也有养生保健之功效。所以大雪将至，这菜不管多贵都要吃，补气补脑还养胃，对孩子身体好！
如果按照常规的酒店里的做法，材料用的都比较多。我们自己在家里做的时候尽量会做的简单一些。今天就来和小编学学怎么做猪肚鸡吧！
