肝是哑巴，不会说话，可是它能够通过人的外在表现出来。判断你的肝好不好，有这几招：
1、看鼻子
如果你跟别人喝酒，一杯下去发现对方的鼻子变红了，那他有可能是肝不好。喝完酒变红鼻子，是肝不好的人常出现的情况，这是由于喝下去的酒精不能完全的被肝分解，会残存一些有毒物质，这些东西一旦发生反应，鼻子就会变红。
2、看头发
有些人脾气暴躁，容易发火，当他短时间内出现白发时，就说明肝内有郁结之气。中医讲头发是“血之余、肾之华”，头发的好坏与脾胃、肝、肾都有密切的关系。因此，有一些肝炎患者会发现头发、胡子、腋毛等在逐步减少。两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，两鬓头发变白主要是因为血不足导致的。
3、看脸色
患上肝病的人，脸部的颜色是会发生变化的。他会脸色晦暗，发黄发黑，额头、鼻子、双颊部也都有褐色色素沉着。如果感觉明显粉刺增多，可能是因为肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
下面推荐几个养肝食谱：
1、杞枣鸡蛋汤
做法：选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2只；将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中；加清水适量烧开后，加入蛋液煮熟，调味即可食用。
枸杞和红枣都是大补肝的东西，这个款药膳尤其适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群，做到补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦、益精明目、养血安神。
2、猪肝烧豆腐
原料：猪肝200g，豆腐300g，胡萝卜100g。
做法：猪肝煮八成熟后备用；豆腐和胡萝卜用开水汆烫；猪肝和胡萝卜切薄片；豆腐切厚片；锅中加少许油，下葱花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味；将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅，加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。
功效：以脏补脏，清肝热，滋补肝肾。
另外，搓手心是好用的养血保肝法。两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作即右手包着左手。每天练习几分钟，有很好的保健效果。
