鸡蛋是中国人餐桌上的必备品，上至老年人，下至小朋友，基本都会保证每天一个鸡蛋。鸡蛋能补充蛋白质、增加饱腹感、保证大脑发育、提高记忆力等多种价值，因此一直有“全营养食品”的美称。但是鸡蛋的好处可不只有这些，只要搭配得好还能排毒、清血管、补肾养肝...
1、鸡蛋 枸杞
枸杞煮鸡蛋用于治疗阳痿是有科学根据的，另外，枸杞是补肝的首选食物。枸杞搭配鸡蛋煮着吃，两者可以营养互补，补肾壮阳、滋补肝肾、益精明目，效果十分不错。
正确做法：鸡蛋洗净，放入清水中煮，加入枸杞子100克，蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。
2、鸡蛋 洋葱
鸡蛋炒洋葱这道菜很多人不爱吃，但是它的营养价值非常高，尤其适合高血压，高血脂和心脑血管病人。洋葱能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，软化血管，历来都是疏通血管的首选食材。另外，它还含有抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
正确做法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散；先炒鸡蛋，半熟后盛起备用；再炒洋葱，炒软即可；此时把炒好的鸡蛋倒进锅中，放入盐、生抽、鸡精即可出锅。
3、鸡蛋 苦瓜
苦瓜鸡蛋汤是一道清热排毒、保护心脏的家常菜，但是因为苦瓜味苦很多人对它有排斥，其实正是这种苦味能帮助人体排毒。苦瓜富含维生素C等营养成分，能够有效清除体内有害物质。另外，苦瓜被誉为“脂肪杀手”，具有独特的减肥功效。除了苦瓜炒鸡蛋，用苦瓜泡茶或榨汁来喝，排毒的功效也非常好。
正确做法：先把苦瓜挖掉籽再洗净切薄片，清炒；炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒；再将苦瓜和鸡蛋倒进煮沸的开水中，加入调味料，煮几分钟以后，撒上芹菜就可以了。
