只要提到桑树，不仅颇有文化底蕴，而且还有很多故事。早在《诗经》中就记载了桑树，早在三皇五帝时期，桑叶就用来养蚕。然而，桑树所结的果实，也就是桑葚，早在两千多年前就是御用的补品。又加上桑树特殊的生长环境能够使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以它又被称为“民间圣果”。
尤其记得小时候第一次吃桑葚的时候，心中总是疑虑，认为这个黑乎乎的果实，要是吃了会不会嘴唇被染黑呢？还有这黑黑的果实吃下去，会不会让肠胃也染色呢？精通中医的爷爷听到我的疑虑后哈哈大笑，说桑葚怎么会让嘴唇和肠胃染色呢？尽管吃好了。后来吃了才发现，原来这果实酸甜可口，风味独特。
桑葚是桑科植物桑树的成熟果实，既可入食，又可入药，中医认为，桑葚味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血，生津润燥等作用；适用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等症；一般用量为9～15g。
桑葚可以作为美容美发的良方，可以用桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克，将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍之后，再将黑豆晾干，研成粉末。同时将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后储存。坚持食用，可以令你有一头乌黑光亮的秀发和一个红润的脸蛋。
桑葚在滋阴益肾，补血润燥方面也是颇见功力，可以用500克桑椹，加水煮2次，合并煎液滤过，滤液浓缩成稠膏，加蔗糖适量混匀，每次服用10~15g，每日1~2次，可用于阴亏血燥引起的腰膝酸软，眩晕失眠，目昏耳鸣，肠燥便秘，口干舌燥，须发早白等症。
桑葚还有一些实用偏方，也不妨一起来看看。比如用桑葚30克，酸枣仁15克，水煎服，每晚1次，可以治疗失眠健忘；比如用桑葚10克，五味子10克，水煎服，每日2次，可以治疗自汗和盗汗；比如用桑葚30克，蜜糖30克，水煎服，每日1次，可以治疗便秘。
桑葚这个食药两用的佳品，不仅酸甜爽口，还能调理身体。桑葚不仅对男性健康大有裨益，但同时对女性健康也颇为关注。比如女性血虚，可以用桑葚60克，桂圆肉30克，炖烂后食用，每日2次。比如女性产后体弱、头晕乏力，可用服用桑葚膏，每次10~15克，每日2~3次。比如闭经，可以用桑葚子15克，红花3克，鸡血藤30克，加黄酒和水煎服，每日2次。
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