水果诱人，食之有道。有些水果对我们来说很陌生，即使在超市遇到了也会因为不熟悉而错过。莲雾就是其中的典型，大部分人对莲雾都是见所未见，闻所未闻。事实上，莲雾在中国台湾备受消费者的喜爱，是台湾三大果品之一，被称作是消暑佳果。莲雾汁水丰富，酥脆可口，吃起来有一种苹果的香甜味道。莲雾还是一种可以治疗多种疾病的水果，在台湾民间就有吃莲雾清肺火之说。
莲雾又名洋蒲桃、水石榴，原产于马来半岛和印度，如今在马来西亚、印度尼西亚、菲律宾和中国台湾等地区都广泛栽种。
有一年，我们全家去台湾玩儿，那里到处都有卖莲雾的小摊贩，莲雾外形呈椭圆形，看起来特别像一个挂着的铃铛，外表鲜艳有光泽，在台湾地区市场上销售的也多为暗红色或者深红色的莲雾果。
我们当时买来尝了个鲜，莲雾果皮薄脆，果肉有一种海绵质感，咬下去满嘴都是浆汁，鲜脆无比，清爽可口，略带着一些苹果的香味。当时正是台湾最热的时候，当地人教我们把莲雾放到冰箱里冷藏后再吃，清凉解渴，吃完之后我们的嘴都被染成了深红色。
不过要特别注意，冷藏的时候一定要将莲雾预先用塑料袋套好，外面再用报纸裹好，再放入冰箱冷藏室。如果不这样做，莲雾就会吸收了冰箱里的水汽，变得湿湿软软的，影响口感。
据我们所居住的民宿的主人说，台湾当地有一种叫“四海同心”的传统小吃，就是用莲雾果做的，当地人把莲雾的中心挖一个洞，塞些肉茸进去，用猛火蒸煮约十几分钟，就可以食用了。据说，当地人很喜欢用莲雾来作宴会的冷盘，有解酒的功效。
莲雾水分含量高，又香甜可口，在春夏炎热干燥的季节里，作为一种清凉解渴的水果，深受消费者的喜爱。莲雾中大部分成分都是水，每100克莲雾果中，就含水分90.75克。
