你可能吃过番茄牛腩饭，但你没吃过加了独特配方的番茄牛腩饭，吃到最后一口都不腻，满满的都是香味儿啊。今天就来教教你，你做的番茄牛腩饭里少了一味什么？ 【食材：番茄/ 胡萝卜/牛腩/白菜/米饭】
番茄划口热水烫软，去皮切片。胡萝卜切片造型。 3.【秘制配方】：往锅里倒入【核桃油】，用小火将番茄慢慢煎至出汁。（核桃油里营养丰富，煎出的番茄有淡淡的核桃香，稍后还能去牛腩的腥味。但注意：核桃油不能在锅里热太久，会有刺鼻的味道）
牛腩切丁加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。
番茄出汁后，加入牛腩萝卜丁翻炒，然后加入白菜翻炒，再放点清水或者高汤。出锅前还可以加一个鸡蛋黄。 4.把蒸熟的米饭放入模具内，造型。最后装盘即可。
滑溜软嫩的番茄牛腩盖浇饭就出锅了，不仅味道香到让人念念不忘，这摆盘造型也是让人惊艳呢。
