现在外购半成品、成品食物的现象越来越频繁，大家也会经常自己加工食物外带食用。这就涉及到一个重要的问题――食物的容器。
现在最常见的就是塑料容器，因为其轻便、不容易损坏，所以几乎每个家庭里都会有几件。现在市面上最常见的是PC（聚碳酸酯塑料），此类无毒、无味、耐油，可以承受-45℃-135℃的温度变化，这个温度几乎适用于我们日常生活中所有场景。 但是价格也是比较高的，但是大家尽量还是买这样的容器为好。
还有一种是PVC（聚氯乙烯）的塑料，这类材质本身是没有问题的，但是降解后的产物有毒性，其制造过程中使用的稳定剂和紫外线吸收剂等加工助剂，会向食品中迁徙。所以此类容器建议最好不要直接与食物接触。
除了塑料包装之外，大家对于结实耐用的不锈钢材质也很青睐。但是因为加工工艺的差别，成品中铅、铬、镍、镉、砷等重金属析出的情况天差地别，如果加工工艺不好，很容易造成重金属向食物中迁移，对于人体的健康会造成危害，所以在选购不锈钢材质作为食品容器的时候，一定要选择高品质的产品和厂商。
很多人觉得玻璃制品应该不会有什么安全隐患，其实在很多高档玻璃器皿，比如高脚酒杯的制作加工中，常常会加入铅化合物，有时候重量会达到玻璃重量的30%。因此在选购玻璃制品的时候，要尽量选择无铅添加的为好。
中国是瓷器大国，陶瓷是中国人日常饮食中最常使用的一种材料，它的主要问题在于釉彩，不同颜色中的元素都有差别，比如红色的主要元素是铁、铬、铜、镉，蓝色的主要为铁、锑、铀、乙酸铬等。所以建议在购买瓷器的时候，与食物接触的部分尽量不要带有色彩为好，避免造成重金属向食物中迁移。
