我身边不少朋友都有这样的一种观点，认为水果是“零食”，想起来就吃，想不起来就不吃，正是这种错误的观念使得我们饮食中水果摄入量严重不足。水果和蔬菜一样，可不是可有可无的零食，而是每天必须吃的。而且正确的吃水果也是要讲究原则的。
原则一：吃水果要适量
按照《中国居民膳食指南》，健康的成人每天应该摄入200~400克水果。差不多是1-2个普通个头的苹果、梨、橘子等。对健康人来说，只要每天的饮食摄入保证平衡，而且肠胃不会感到不适，无论是早上、中午、下午还是晚上，只要想吃水果就尽情愉快地吃吧！
原则二：水果要丰富
之前有人提出一个观点，一个人每天至少吃三种水果。原则上，每天的水果搭配越丰富越好。比如说你今天吃了一个苹果，可以再吃些橘子、蓝莓、草莓等，既能吃够量，又能保证营养的丰富。
原则三：时间上并没有太多禁忌
之前有个朋友问我，水果究竟应该什么时候吃？饭前还是饭后？其实这个很简单，如果是肠胃正常的朋友，那么你太幸福了，饭前、饭后吃水果都可以，而且很多时候，我们还推荐大家在一日三餐中增加水果的摄入，从而起到营养补充和平衡膳食的作用。尤其是如今都市年轻人工作太忙了，别说吃水果，就连喝水的时间都很少，如果每顿饭都能吃点儿水果，比如做成水果沙拉或者是制成凉菜吃，这样形成吃水果的好习惯，就能有效避免水果摄入量不足的困境。而胃肠功能不太好的朋友，可能就比较适合饭前或者饭中吃适量水果了。
原则四：首选应季水果
从营养学的角度来说，反季节水果还是不如应季水果的。一般来说，反季节水果都是在大棚中种植出来的，这种养在深闺的大家闺秀，没有经历该有的风吹日晒和土壤环境，营养价值、不如应季水果。而且反季节水果一般售价都比较高，性价比不太高。
之前在网上看到的一条被多次转载的消息：“反季节水果都是用避孕药和激素催熟的，吃多了会造成孩子性早熟，千万不能吃，应该吃应季水果。”这种说法着实有些言过其实。
其实，反季节水果的种植过程的确会用到一定的催熟技巧，但这绝对不是什么避孕药。可以想想，避孕药的成本多高啊，为了几个水果而买避孕药催熟，是不是有点儿得不偿失呢？催熟水果的其实是植物生长调节剂，这种物质在农业上是允许使用的，很安全。而且它还有一个好特性，就是绝对不能使用过量，一旦过量了，水果就会变形，变形了就卖不好了，所以一般果农们也不会过量使用，安全性还是有保障的。只是从营养和行笔来说，更推荐应季水果！
