同事最近在减肥，每天下午3到4点时吃一袋250g的苏打饼干，晚餐吃点水果不再吃其它食物。不是要减肥吗？为什么要吃这么多苏打饼干？她说网上有人说苏打饼干是很好的减肥食物。
希望减肥的或者想买健康食物的各位，还是好好看看食物包装上的营养标签吧！
按照我国GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求，标准的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）和钠5项。其他营养素可标在这5项之外。
NRV：营养素参考值，是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。营养标签标示了所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。其中能量的NRV是8400千焦（约2007.65千卡），蛋白质的NRV是60 g，脂肪的NRV≤60 g，碳水化合物的NRV为300g，钠的NRV为2000mg。
通过市场上大家比较爱吃的一款饼干来讲一下营养标签表和配料表。
比较这款饼干和它的原材料小麦粉之间的差别
吃100 g这类饼干可以提供我们一日所需能量的26%，相当于一顿饭的热量。需要减肥的人群，这100 g饼干的热量几乎要相当于一天能量的40%，如果不减少其他食物的摄入，热量可能会超标。
配料表：食物原料和辅料按添加量依次递减排列。这款饼干原料为小麦粉，添加量最大的为植物油，其次是白砂糖。
在饼干加工过程中，添加了大量的植物油以及糖，都是能量物质，所以饼干的能量高。其他添加剂增加了钠离子的摄入量，不利于心脑血管疾病如高血压的预防。
好的减肥食物应该是低热量高营养的食物，首先了解自己每日所需的能量，选择食物时注意营养标签表，第一关注能量其次再关注其他营养素的能量，自己所吃的每一种食物的热量都做到心中有数。
希望大家都能拥有一双慧眼，轻易识破各种谣传。
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