鸡蛋是家家户户都有的美食食材，要说到它的做法，那应该可以说上一天吧，不过经常吃的鸡蛋就是韭菜炒蛋，辣椒炒蛋，荷包蛋等，吃来吃去没创意，但想吃其他的，做法又太难，无奈只能放弃，今天小编就分享一道鸡蛋的做法给你，它的做法相比韭菜炒蛋还要更简单，就算是不喜欢吃鸡蛋的人，也不会对这道菜反感哦。
准备食材：鸡蛋、香椿、盐、油、醋
香椿焯一下，过凉控水，焯水之后口感就会更好。
把香椿切碎，鸡蛋打散，打散之后在里面适量的加入点食盐。
随后把香椿放到鸡蛋里，搅拌均匀，这样的步骤有点类似于韭菜炒蛋，但口感却比韭菜炒蛋要好很多哦！
油锅烧热，多倒一点油哦，这样能更好的让鸡蛋液裹满油，不易烧焦。
出锅前倒入一点醋，口感会更好。
这样就做好了，有没有勾起你的食欲呢？
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。除此之外还能预防多种疾病，但是它有一股气味，可能很多人都不喜欢，但是和鸡蛋一起炒好后气味就明显的减轻了，要是喜欢吃的话，可以做来试一下哦！
