高血糖，是常见的“富贵病”，一旦患上，以现在的医疗条件，根本没有办法治愈，能控制好血糖，就是最大的胜利。控制，药物有一定的副作用。除了药物，很多的食物也有控制血糖的作用。
1、桑葚和桑叶。桑叶和桑葚中含有总多糖，总多糖能有效调节血糖，有辅助治疗糖尿病的作用。
2、黄瓜。黄瓜是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。
3、芹菜。芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够使糖分的吸收转慢，防止餐后血糖值迅速上升。芹菜还含有芹菜碱、甘露醇等活性成分，经常食用可降低血糖。
4、荞麦。荞麦所含类黄酮能促进胰岛β细胞恢复，对抗肾上腺素的升血糖作用；膳食纤维延缓食物中碳水化合物的吸收，降低餐后血糖升高幅度。荞麦含有的D-手性肌醇还有调节胰岛素活性、降血糖的作用。
5、冬瓜。冬瓜含糖量低，水分含量较高，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，适合糖尿病肥胖患者食用，对改善糖尿病并发高血压、动脉粥样硬化有良好的效果。
6、苦瓜。苦瓜有“植物胰岛素”之称,其中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,苦瓜不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能。
7、槐米。槐米的主要有效成分为芦丁，属黄酮类化合物。有抗炎、抗病毒、利尿、解痉、镇咳、抗辐射等多方面的作用。临床用于防治高血压、脑溢血、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎等，也用于预防和治疗糖尿病及合并高血脂症。
