蜂蜜的用途有很多，用来食用的话可以用来做菜，也能直接泡蜂蜜水来喝，这对于日常的排毒养颜有不错的功效，甚至还可以用来减肥。其次还可以用来抹脸，这主要是姑娘们用来做各种的美白面膜，对于护肤有不错的作用。
不过现在市场上有大量的假蜂蜜，这些蜂蜜有的是用淀粉材料合成的，有用白糖跟硫酸分解而成的，还有大量掺水的蜂蜜。如果一不小心可能就买到假蜂蜜了，今天老蜂农为你一一揭秘如何分辨真假蜂蜜。
如何分辨那些掺水的蜂蜜？
目前有两种方法：
1、纸巾法
直接将蜂蜜滴到纸巾上，观察蜂蜜的状态，如果蜂蜜保持油珠状，没有明显的掺水的话，就说明这品质很高。如果滴下去直接快速散开，那就说明掺水严重，里面有很多的水份，这样的蜂蜜不是好蜂蜜。
2、断流法
这是指将蜂蜜舀起来，然后往下面慢慢倒蜂蜜。如果是纯正的蜂蜜，那么蜂蜜丝就不会断，会一直慢慢流下去。而掺水的蜂蜜就容易断流了，丝容易断。用这种方法也可以分辨出是不是掺水的。
老蜂农特别提醒：值得注意的是，像用淀粉合成的蜂蜜用上面的方法分辨不出，因为没有加水，所以想分辨这些合成蜜，还得用下面的方法。
茶水鉴别法，分辨出那些人工合成蜜
具体方法就是找一杯茶水，类型不限。然后将蜂蜜倒入到茶水里面，观察茶水的颜色。如果没有变色就再用力摇晃蜂蜜水，之后静置观察。
如果是真蜂蜜，那么茶水的颜色不会发生改变，但这只是一个步骤，之后摇晃后出现大量气泡，还不容易消退，这个时候才能确定这蜂蜜是真蜂蜜。
假蜂蜜会改变茶水的颜色，当然如果造假了没变色的话，还可以再摇晃蜂蜜，这个时候如果不会出现气泡，那么就可以判断是假蜂蜜了。
