反式脂肪酸又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，经常摄入无异于慢性自杀：
1.容易发胖，它让人长胖的能力可是正常脂肪的7倍之多。
2.干扰必需脂肪酸的利用，并造成中枢神经系统发育障碍，影响记忆力，并促进老年痴呆症的发生。
3. 增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。
4. 增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。
5. 降低胰岛素敏感性，强力促进糖尿病的发生。
6. 造成生育能力下降，不孕率上升，后果极其严重。
原来是这么危险的东西！我们在挑选食物时可要看清楚了，但也许您对着食品配料表看了好久，仍然没有找到【反式脂肪酸】这个专业名词。没关系，您可以发现它经过伪装后的名字:人造奶油、植物黄油、氢化植物油、起酥油、麦淇淋、植脂末、奶精……
是的，您没看错，这些全都是反式脂肪酸！普遍存在于各种受欢迎的食品饮料中，不信，我们就一起来看看！
一：面包
△有机会还是自己在家做面包吧~
二：蛋黄派
