入秋好多天了,雨还是隔三差五的下上一场,天晴了秋高气爽,农村地里的野菜也是可着劲的长。

农村的野菜样数是很多的,往地里走上一趟,几步就能发现几样的野菜。不少长得都是很鲜嫩的,吃起来也是很可口的。

农村的这样野菜长得不是很好看,长高了能到人的腰间,根部粗大像个树条子,枝条上长了层白色的柔毛,摸着扎手。它的叶子狭长细小,刚长出来的时候贴着地皮,泥土藏在里面,很难洗净的。

白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,具有清热利湿;凉血止血的功效,久服轻身益气耐老、面白长年。还可治疗风湿寒热邪气,热结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热,去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。

别看这么难看不好吃,却有着不少的药用价值。古代医书上有着明确的记载,明朝的一本医书上也说了,伤寒、小便不利吃了都是很有好处的。特别让人高兴的是,这么不起眼的一样野菜,竟然还有降血压抗癌症的功效。

它嫩茎叶都是可以吃的,吃法也是很多的。只要是用用心,掌握了正确的做法,做馅子包水饺,热炒,清拌了豆腐都是很好吃的。

特别是磨了玉米面蒸窝头,更能提高的人的食欲,一笼金黄飘着清香的窝头,让人在初秋的时令里味蕾绽放。白蒿的嫩茎叶去杂洗干净了切碎,倒进盆子里一些玉米粉,用手搅拌均匀了就可以了。

长的难看不好吃,农村1样野菜抗癌降血压,洗洗吃着牙碜扔了可惜了!这么个吃法既调剂了伙食,又能防病治病。










