在我们农村老家有一种特产，学名叫做“木薯”，我们当地人管它叫做土红薯，之所以这样叫是因为它和我们平时所说的红薯十分相似。
这种木薯在南方较为常见，产量非常的高，生存环境较差也可以存活，在早些年间，它还是穷人家的主粮。
生活在非洲的人，由于水源稀少，地貌别致，木薯就是他们最为宝贵的食物之一，在上个世纪早期传到了我们国家。
虽然木薯的味道比不上红薯，但偶然吃一次还是可以的，需要注意的一点是，木薯不能随意吃，否则很容易引起中毒现象。
将挖来的木薯洗干净去皮放入水中浸泡一晚，第二天再拿出蒸煮即可食用，刚出锅的木薯具有一种特别的清香。
