精制的柿干，会流出极吸引入的白粉，这种情形称之为”柿饼“，在后制成的柿 就是”柿霜饼“。柿霜饼有方形、圆形。白色而甜的”柿霜饼“极为柔软，放在嘴里立刻浴化，非常好吃。
有消除炎症、镇肺熟、止咳祛痰等作用，也是感胃时的良药，一有它，咽头炎即可痊愈。
做法极简单，不妨买来新鲜的柿千，自己动手做”柿霜饼“。先将新鲜的柿子皮剥去，置放在太阳能晒到的屋檐下晒二到三周。然后装在坛子里，摆放在通风良好的地方，使之发酵。
约一个月的时间，会产生白粉，此时可用细棕桐刷下白粉， 再以文火将粉煮成糊状．然后放在方或圆形模子里，冷却后即凝固成可口的｀柿霜饼＇，而且可保存数年。
吃了之后，不仅喉咙倍觉清爽，更能解毒，所以声音沙哑的人，不妨一试。
这种”柿霜 “是天然惠赐的产物，绝无一般成药的副作用，不论是小孩或老年人，飞可安心使用。
在“医门秘录”一书中，有如下的记载：从前有个叫钊的人，因痔疮出很多血，非常烦恼。有一次又因出血过多，导致贫血，正在头晕之时，伯父来访，看到他那种情形，立刻将吊在屋檐下的柿饼，连蒂一起烧黑，再磨成粉末，以水溶解后让其服用。一次三公克，吃二次之后，出血停止。
又在三国时代的”魏晋医家集录“也载有：因大便过硬致使肛门出血时，将柿子用水煮成糊状，一日服二次，必可止血。
现在患痔疮的人到处皆是，请立刻试一试这个既便宜又速效的”烧柿饼“吧！
