中国有非常悠久的酿酒历史，我们的酒文化也传承至今。在我们国家所酿造的主要是白酒一类。酒对身体的裨益大家都比较清楚了。适当饮酒有益健康、过量饮酒损害健康。但是由于酿酒的原料不同、酿酒工艺的诸多差别，酒对人身体健康的辅助作用也有很多区别。
在所有的酒品种中，就有这样一类。它酒精度不高，健康保健作用几乎比其他所有酒类都要大。这就是葡萄酒。
先说葡萄酒的酿酒原料：葡萄。葡萄自古被推尊为「百果之宗」。可以止咳、润肺凉心、消炎降火之功效。葡萄含有充足水分、及葡萄糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃葡萄必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
针对于对葡萄酒保健作用的验证，很多酒厂家和研究所也联合做过一些实验。
针对吸烟者：
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天喝200ml红酒，并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后喝杯红酒，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出，如果不喝红酒，1-羟基芘排出很少。
针对癌症预防：
葡萄酒中含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的红酒，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。
针对心脑血管病人：
葡萄虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人喝红酒，可以帮助人体净化器官，软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。
另外红酒还有促进食欲、帮助消化；滋阴润燥消风功效。但是还是要提醒一下，红酒一般酒精度不高，但是都是纯酿造的，酒力深沉，不要多喝，一般1～2杯为宜。
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