?咖啡中含有丰富的抗氧化剂。这很可能是全球最大的抗氧化剂来源。咖啡中的绿原酸能够阻止体内氧化反应的发生，帮助延缓衰老，增长寿命。经常喝咖啡的健康益处有很多：
1. 咖啡有助于预防和逆转肝疾病
你的肝脏绝对喜欢喝咖啡这个习惯。咖啡可以降低肝癌、肝硬化的风险，更值得注意的是，咖啡可能有助于逆转和防治非酒精性脂肪性肝病。如果没有及早发现，它会导致更严重的健康后果。
2. 咖啡能让你活得更长
很多研究发现，咖啡喝得越多，寿命越长。一项研究表明，每天喝六杯或更多杯咖啡的男性死亡风险会降低10%，喝相同量咖啡的女性死亡风险减少15%。许多其他研究表明，咖啡消费与糖尿病、中风和炎症性疾病的死亡之间有相反的关联。
3. 咖啡能够预防很多癌症
咖啡有助于预防癌症，而不是导致癌症。这是世界卫生组织在对临床数据进行严格审查后得出的结论。不能找到饮用咖啡致癌作用的确凿证据，事实上，研究表明咖啡可能在预防乳腺癌和结肠癌中起到一定作用，而且也有助于降低这两种疾病幸存者的复发风险。此外，咖啡的消耗也能减少口腔癌和皮肤癌的发病风险。
4. 咖啡可能有助于预防老年性痴呆
发表在《自然》杂志上的一项研究发现，咖啡因中的化合物有助于身体产生一种降低痴呆症风险的酶。其他研究也显示了类似的结果。一项对6000多名65岁以上女性进行的研究显示，在每天喝两到三杯咖啡的人中，痴呆症的发病率降低了36%。
