芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
菌菇类
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，可以干扰病毒和癌细胞的生长。
紫皮茄
茄子中紫色的茄子的营养价值是比较多的，除了我们人体要的常规营养物质之外，还有很多的维生素P，并且对于很多的癌症都是有很好的抵抗作用的。
萝卜
萝卜是一种极为普通的家常蔬菜。萝卜所含水质素可增强机体抗癌“主力军”―――巨噬细胞吞噬杀灭癌细胞的活力。由此可见，常吃萝卜既可防癌又可抗癌。
洋刀豆
刀豆味甘，性温。有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白（PHA）。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。
