素三鲜豆腐汤具有软化血管、降低血压、降胆固醇之功效。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
谁说煮汤很费时间？这款三鲜汤10分钟出锅，能软化血管、降低血压！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
主料：豆腐(北)200克、竹笋320克、蘑菇(鲜蘑)320克、木耳(干)100克。
调料：姜5克、白砂糖5克、香油10克、盐4克。
做法：
1、将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水，木耳浸1小时，洗净并撕成小块，蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块；
2、烧热锅，下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起；
3、先将姜片爆香，加水烧开，放下各种材料煲开，后改用中火煮开片刻，调味即可。
美食提醒：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
