肝癌的恶性程度很高，是让人谈之色变的癌症之一，由于肝癌严重威胁着患者的生活，有着癌中之王的称号。来势凶，病程短是肝癌的发病主要特点。那么，是什么导致肝癌不断威胁人们的健康呢？
原发性肝癌合并肝硬化的发生率比较高，肝硬化肝脏组织变性坏死后，兼职结缔组织增生，纤维间隔形成，残留的干细胞结节状再生，在反复的干细胞再生过程中，增生的干细胞就可能发生癌变。
2.肝炎
肝炎和肝癌的关系十分密切，在引进观察到的肝癌病史大多是这样的，以急性肝炎开始-慢性肝炎-肝硬化-肝癌。目前认为与肝癌有密切关系的病毒性肝炎主要有乙型、丙型、丁型病毒性肝炎三种。
3.黄曲霉毒素
食物中的的黄曲霉毒素（霉变的花生、玉米等）可以诱发肝癌。黄曲霉毒素是在霉菌毒素中致癌能力最强的一种，可以从消化道随食物进入人体内，少数可以从呼吸道或者皮肤粘膜吸收到人体内。在体内有可能转化为致癌物进入细胞，导致正常细胞发生癌变。
4.饮酒
饮酒是肝癌发病的主要原因之一，嗜酒者容易发生酒精性肝纤维化，在此基础上发生肝硬化及肝癌。另外，嗜酒还可以促使乙型肝炎病毒携带者发生肝癌的年龄提前。
5.吸烟
吸烟可能诱发肝癌，吸烟越多，患肝癌的可能性越大，50岁以上的吸烟者更加危险。
那么我们该如何呵护肝脏呢？
一：吃“护肝食”
营养师的饮食第一建议就是“均衡”，首先，食疗。不太建议吃过多的西药，对身体绝对是有害无益。食疗补肝是目前最安全没有副作用的方法，虽然见效会慢一点。多吃补肝食物，不懂的可以到网上搜，蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等“高蛋白、低热量”的食物。另外有一些药食两用的食物，比如葛根，荞麦米，枸杞，大豆等，养肝护肝效果要比吃肉好，很多人说单单吃葛根或者枸杞效果不好，可以尝试喝它们的酵菌，通过益生菌的效果更加适合现代人的肠胃，从而提高人体吸收率，像仰甘益生酵菌，在网上一般热门平台就能买到。
