红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
御膳房的大厨经常会听到有这样的说法：痛经就喝红糖水。
的确是这样。腹寒腹痛、经痛、感冒的人，可以用【红糖姜汤】来给身体驱寒。但最重要的是，红糖不是越多越好。要知道红糖的热量很高，如果食用过多，你就会... ...变很胖！
所以，煮这碗汤的时候放入多少红糖，就变得很重要了。小编建议主子们，无论是儿童或者成年人，红糖都应该控制在摄入总能量的10%以内，如果在5%的话就更好了。每个人每天，红糖的摄入量不能超过50g，只有这样才是最健康的哦。
除此之外，姜的使用也可以增强机体的抵抗力，让我们能更好的应对流感、病毒的袭击。但在食用姜的过程中也需要注意：
生姜最好不要去皮，直接将鲜姜切片，进行熬煮；
虚火旺，或是患有肺炎、胃溃疡之类病症的主子，建议不要食用；
尽量避免在晚上吃姜。
