醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品了，在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋，不仅色香味俱全都有了，而且菜肴也变得更加营养了。那么你知道食醋除了作为调理品都有哪些功效吗？这5大禁忌你知道吗？
1、消除脂肪
食醋中含有大量的氨基酸以及有机酸等物质，而氨基酸可以加快体内多余脂肪的燃烧速度，促进新陈代谢，从而达到减肥瘦身的效果。
2、健胃消食
食醋还有增加食欲的功效，这也是很多人喜欢在食物里加点醋的重要原因之一。《本草拾遗》中也记载食醋能：开胃、消食。当食醋进入消化系统后，就可以促进胃液的分泌，并使肠胃蠕动的速度大大加快。同时醋还能刺激人的神经系统，增加唾液的分泌量，促进食物的消化。
3、降低胆固醇
三高一直是现在人的心头大患，由于内分泌和血脂代谢的失调，胆固醇会在血管壁上附着的越来越多，从而使血管内腔变得狭窄。喝醋可以降低胆固醇的固化几率，同时还能软化血管，促进血液的流通。
4、美容养颜
随着年龄的增长，人的肌肤难免会出现老化的现象，皱纹、松弛、发黄等现象也在所难免。不过食醋就可以起到不错的美容养颜效果，醋中的乳酸、氨基酸、甘油等化合物可以在一定程度上起到延缓肌肤衰老的作用，并且促进血液循环，让肌肤变得光滑亮洁。
