只要阳台上有阳光，秋冬季也可以在阳台上种上几盆新鲜的蔬菜，看起来翠绿养眼，想吃的时候就采摘一些，特别方便。这几种蔬菜现在种刚刚好，也比较耐寒，冬天还可以继续生长。好吃好种，一个冬天都有新鲜蔬菜吃。

香菜

又叫做芫荽，它的叶子和嫩茎有特别的香味，可以做菜肴的点缀，也可以提味，去肉腥，香菜可以炒的吃、做汤、凉拌、饺子馅等多种吃法,自己种一盆，想吃就摘，特别方便。

阳台香菜种植方法：

普通圆花盆或者长条花盆都可以种，腐叶土比较疏松透气肥沃，种香菜的窍门就是先把种子处理一下，因为它有一个圆圆的较硬的外壳，不开壳的话，种子难吸收到水，发芽阻力大导致发芽慢。

所以最好的方法就是先泡清水里二十个小时，然后轻轻一搓就成两半了，再播种到土里，就会发芽特别快，小苗很多。

紫玉油菜

普通的油菜你肯定吃过，但是紫色的就未必，它也片正面紫色，背面绿色，非常漂亮，口感也比普通的青菜鲜嫩，除了涮火锅好吃，做汤菜也好吃，特别有菜味儿。还有降血脂，排毒的作用。最佳的种植时间就是秋冬季，现在种刚刚好。