多数人说腹部脂肪堆积最快，减脂最慢！这话没错。
人体的脂肪是全身性的，有的部位的脂肪聚集的较多，有的部位聚集的较少，比如肚子就是非常容易囤积脂肪的部位，当你摄入过多的热量无法消耗之后，就会先堆积到肚子上，然后才是四肢！我们在减脂的过程中，越是脂肪堆积部位多的地方越是难减！事实上，腹部和身体的其他部位最大的区别就在于腹部的肌肉类型，腹部的肌肉属于平滑肌，这种肌肉具有很强的“防守性”，它们存在的意义和目的就是为了保护内脏，当脂肪来袭时，我们的腹部肌肉不懂得主动消耗脂肪，只顾着保护内脏呢！这就是腹部容易堆积脂肪的重要原因。
紫扁豆含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，比我们常说的富含膳食纤维的芹菜多了3倍多。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解便秘、给身体排毒燃烧脂肪大有好处。
焖扁豆的做法
1.肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断
2.锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花,大料煸炒。至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水(没过扁豆)改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。
