蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

蛤蜊价钱也不贵。很多人喜欢用炒,其实蛤蜊还可以煮汤的,而且烫的味道鲜甜美味,适合一家大小哦。
今天介绍给大家的是蛤蜊鲜汤,十分好喝哦!
食材
主料:蛤蜊600克
辅料:油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,香菜适量,姜适量
步骤
1. 买回来的蛤蜊放水里泡一下午让它先吐吐沙子

2. 锅中放油烧开放入姜

3. 放入蛤蜊炒片刻

4. 放入清水

5. 煮到水沸腾,蛤蜊壳打开

6. 放入葱和香菜,再煮5分钟











