蒲公英，随处可见，生命力顽强！
在人们生活贫穷的时候，蒲公英是饱腹的野菜，人们将其挖来，或蘸酱直接食用，或做馅料、或煲汤，烹饪出美味可口的食物来充饥。
在生活水平提高的当下，蒲公英同样还是非常受欢迎，不仅被当成野菜来食用，同样被看重药用价值的中医拿来治病救人！
虽然，蒲公英没有“冬虫夏草”那样名贵，但是其众多的养生效果，受到人们的热捧！
蒲公英为临床医生常用之药，应用颇为广泛，且药源充足，易于采集，炮制简单，无毒副作用，其效神奇。
正如《本草新编》谓"至贱而有大功"！
给你五个，食用蒲公英的理由
一：清热、解毒
据说药王孙思邈因翻弄药草时，左手中指被刺到，出现手指红肿疼痛难忍的情况，十几天过去后依然疼的厉害，创面一天天扩大，孙思邈就用蒲公英内服加外敷，几日后很快就疼痛减轻，没到十日手指便恢复原样，这足以说明蒲公英的清热解毒功效之强大。
二：去火、消炎、抗菌
对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英。
三：利胆、保肝
蒲公英中含有多种具有保健功能的化学成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝胆有一定的保护作用。
