榴莲之所以被称为水果之王，可见他的功效是非同一般的，全身都是可以拿来煲汤，价格相对别的水果那也是高出一倍不止，榴莲肉不仅可以当做水果吃也可以用来炖汤，可以炖鸡、炖排骨、炖乳鸽等等
一，榴莲炖排骨
榴莲可以和排骨跟莲藕一起炖，两者是不想冲的，
1.榴莲500g，莲藕250 g排骨250g，红枣4粒，姜一块，盐适量
2.排骨洗净，淖水；
3..榴莲肉和排骨莲藕一起放入锅中，放入红枣，姜片；
4.用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可
功效：口感鲜美清润，是清补靓汤。汤羹补而不燥，性质温和，具有多种食疗功效，补血益气、滋润养阴，因热量偏高所以不宜多食。
二，榴莲炖鸡
1.榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
2.先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
3.取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，
4.加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
功效：此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
