江南西讲不上是个寸金寸土的地方，但想在这里搞搞小生意，成本也不是一笔小数目。尽管如此，各式小店、品牌连锁店仍选择在江南西开花，菜系更是纵横了西式简餐、日韩料理、川渝料理等，所以在很多老街坊的心目中，江南西是个「美食天堂」。
只不过不少吃货反应，江南西虽多美食，但品质大多做得不够“精”，难以登上大雅之堂。如果你也这么认为的话，我觉得，你还是不够了解江南西。不过也的确只有极少人才知道，其实在这个老街道也能吃上好品质的山珍海味。
例如我接下来要介绍的这几道菜，又有多少人知道这是能在江南西吃到的出品呢？
古法精心睿制南非干鲍不知在大家的认知中，吃一只干鲍需要花多少钱呢？几百块肯定是跑不掉了吧！但在江南西的这家不大的小店里面，基本是用市面五折的价钱就能吃到同品质的鲍鱼。
这多亏于掌门人背后强大的供应渠道，让大众也能以最亲民的价格品尝得到这道珍馐。
