自古以来中国人就有饮茶的习惯，尤其在春季天气逐渐炎热之时，清暑解渴，如同玉酿琼浆一般，妙不可言。《本草纲目》中称茶叶“味苦、性味平和”，传统中医理论认为“甘者补者。茶叶味苦而甘。所以茶叶同时具有补、泻两种功能，是味道时而苦寒，时而甘甜，这也就延伸出茶叶功能的多样性。
现代研究证实：茶水中的维生素和微量元素具有保护血管、预防心血管和脑动脉硬化，从而降低脑出血、脑梗死、高血压、冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发病率。茶中所含的氟有防能力，并可助牙质脱做。所以，在饭后用茶水漱口，可以起到保护牙齿的作用。茶叶与甘草配伍也可以治疗冒痛、腹胀、腹满。红糖茶还可以通便。
以下提供一款茶的具体泡制方法:
1..红糖茶
材料:红茶2克，红糖5克，大枣5克，可放入适量生姜（根据个人喜好3-10克）
制法:将上述材料用开水冲泡5分钟，饭后过一段时间即可饮用。
辅助：因女子痛经大多属于宫寒，而红糖和大枣具有补气养颜，温经散寒的功效，因此痛经的女性可以定期服用红糖茶，可以缓解因宫寒引起的痛经。
