莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。蘑菇在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，要说口感最接近肉类的蔬菜，那首当其冲当然就是它了，对于喜欢素食的人来说，是非常好的选择。蘑菇可以制作各种各样的美食，今天这道素炒蘑菇，是一道快手的家常菜，营养美味又健康，烹调方法也不复杂，简简单单，便宜又下饭，一点肉都没有，比吃肉还带劲，适合晚上吃的素菜，味道确实家人都喜欢，您也可以试试哦。
炒蘑菇
食材：蘑菇适量、蒜苗5根、干辣椒4个、蒜3粒、姜1块，盐1勺、五香粉1勺。
做法：
1、食材备好。
2、蘑菇洗干净，掰成小块。烧一锅热水，水开后，把蘑菇迅速烫下。
