提起“钾”元素，人们可能有些不熟悉。但一提到中暑，大家肯定不会陌生。
临床医学资料证明，中暑的人均有血钾降低的现象。可见在夏季，保持体内正常的钾元素水平，还是很重要的。
正常人体内含钾总量约150克，主要协助维持人体酸碱平衡，保证神经、肌肉尤其是心肌的正常运动。
当体内缺钾时，人会感到全身无力、头眼昏花、心跳减弱，严重缺钾时甚至会导致麻痹死亡。
如果经常处于低钾状态，会使胃肠蠕动减慢，加重厌食的情况，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。相对于其他季节，夏季人体更容易陷入缺钾的状态，原因主要有三。
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一是由于气温原因，人体在夏季大量出汗。在排出的汗液中，除了水分和钠之外，还有一定量的钾离子。
二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。
