/干锅马铃薯片/
香肠、马铃薯、莲藕、洋葱
红椒、杭椒、青蒜苗
豆瓣酱、生抽、盐、油、生姜、大蒜
1、预备好原材料。
2、香肠入锅煮熟。
3、马铃薯和莲藕切成片，用净水泡着。
4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、香肠切成片。
8、豆瓣酱剁细。
9、锅里加油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
10、加姜蒜炒香，然后放入马铃薯和莲藕慢慢煸炒至熟。
11、加洋葱、香肠、蒜苗梗翻炒。
12、加杭椒、蒜苗叶，加盐和生抽，翻炒平均即可。
/酱香马铃薯烧排骨/
排骨、马铃薯、胡萝卜
生姜、大蒜瓣、大葱、豆瓣酱、豆豉酱
生抽、料酒
1.预备好原材料
2.排骨切成小块
3.将排骨焯水，焯水的水中加料酒
4.马铃薯、胡萝卜切成块
5.生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
6.锅里放入油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着参加剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
