脂肪肝俨然成了肥胖一族的随身标志，怎么甩都甩不掉。大家都知道，脂肪肝大多是吃出来的，那么，能不能“以其人之道，还治其人之身”，也把它吃回去呢？
诚如大家所说，大多数脂肪肝都是吃出来的。因此，要想帮脂肪肝减肥，还真得学会如何恰如其分地吃。
恪守“一适、两低、两多”
脂肪肝的基本饮食原则可归结为：一适、两低、两多，即适量蛋白质，低糖、低脂肪，多维生素、多纤维素。
一适：适量蛋白质
动物性食物含较多的优质蛋白质和一定的脂肪，宜适当进食。一天的肉类摄食总量应控制在150～200克以内，可多选食脂肪含量低而蛋白质含量丰富的水产鱼类和豆腐，少选择畜和禽肉类。
两低：低糖、低脂肪
高糖和高脂膳食是引起肥胖和导致三酰甘油在肝脏蓄积的重要原因。故此，脂肪肝病人最好少吃或不吃糕点、冰激凌、糖果等甜食和喝含糖饮料，并控制谷类的摄入量，根据自己的体重适当增减饭量。
与此同时，宜采取低脂饮食，不吃肥肉、午餐肉、动物内脏，以及煎炸的高脂食物；烹调时尽量少放油，每日烹调用油控制在20～25克以内，多采用清蒸、水煮、凉拌、炖等清淡少油的煮食方式。
