中医告诉我们，肝好，一切都好！肝不好，未老先倒！肝净，皮肤都娇嫩了！下面介绍效果最好的几种养肝食物：
1、韭菜：
韭菜可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助，韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。
有了养肝第一菜，若是能够配上最佳的食用方法，无疑事半功倍。给大家推荐一个：韭菜40克，核桃仁100克，杏仁10克，然后用芝麻油炒熟即可。每天吃这道菜一两次，连吃3~5天，就能充分发挥韭菜的养肝效果。
蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而夏季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。
吃法：
鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。干香菇烹调前，需要用30℃―40℃的温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉，炖鸡时加入味道更香浓。新鲜的香菇没有干香菇味道浓，口感比较清爽，适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
3、胡萝卜
性微温，味甘、辛，含有丰富的胡萝卜素，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对提高肝病病人维生素A水平，预防肝病癌变有很好的作用。
吃法：
蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。
养肝水果
1、西红柿
西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素。更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
2、葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。
3、草莓
草莓里面的胡萝卜素食合成维生素A的最重要的物质，具有明目、养肝的作用。除此之外，草莓富含丰富的维生素C，可以有效的预防坏血病，是一个很好的食材。
养肝茶：
1、枸杞子泡茶
常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。
2、柚子皮泡茶
缓解肝区胀闷、心烦易怒。柚子皮茶属于保肝理气类药茶，适用于有两胁胀痛、肝区胀闷、心烦易怒等肝气郁结症状的病人。
3、白菊花泡茶
降肝火、明目。肝火旺，会导致易怒、头痛、耳鸣、眼干、视物模糊、口苦、吐血、咯血等症。如果肝火旺盛不加以控制，很容易引发肝脏方面的疾病。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
