俗语道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，在夏季多吃生姜，不但可以祛除湿除热，还能滋补益气，调养肠胃。生姜虽好，但这一种生姜尽量不要吃了，因为这种生姜里不但含有伤肝的毒素，长期食用后还有一定的可能诱发癌症。
姜的种类十分丰富，有沙姜、野生姜、小黄姜等（我们日常食用的姜多为野生姜）。每种姜都对应不同的功效，譬如：沙姜可以驱寒活血、理气止痛；野生姜可以解毒消肿、止咳化痰；小黄姜可以驱寒止泻、止呕散寒。既然每种姜都有自己独特的好处，那么究竟哪种姜具有伤害肝脏的毒素，长期食用会诱发癌症呢？
硫磺生姜：?
多吃生姜虽然好处良多，但也正因这点，许多无良商贩为了使生姜的外表更加美观、更易销售，就选择用硫磺熏制生姜，使生姜的颜色更加嫩黄、手感也更为细腻。硫磺中的主要成分为硫元素，如若经常食用含有硫磺的生姜，则会在加热过程中，产生一种有毒气体――二氧化硫。
人如果长时间吸食二氧化硫，不但会对肝脏造成损伤，从而引发恶心干呕、头晕乏力等症状，还会导致中枢神经受损，伤及大脑，患有一定的致癌风险。长期服用硫磺生姜，吸食有毒气体，会对人体造成的十分严重的危害，不但会伤及肝脏、更会污染血液，加大患癌风险。
