鸡蛋虽好，但吃了鸡蛋后，一定别碰此种食物，得忌口，告诉家里人

鸡蛋虽好，但吃了鸡蛋后，一定别碰此种食物，得忌口，告诉家里人

【鸡蛋的营养价值】

1.健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。

【鸡蛋的禁忌】

鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。所以煮的鸡蛋营养价值最好。