原标题：看着有土还很脏，泡1小时就能吃还抗癌 降三高 能延长寿命
红薯是一种最常见的食物，谁都知道红薯浑身是宝，红薯可以煮粥吃，红薯叶可以蒸馒，红薯梗可以炒也可以调着凉菜吃，喷味道都是非常不错的，最重要的是防癌治便秘，而且长时间吃还可以降三高，红薯是一种最健康天然的安全食品，今天小编是分享一种长期吃到的红薯梗方法，而且还可以涮火锅吃，就是吃干红薯叶，到夏天可以凉一部分，存放好，到冬天也可以吃到。跟着51养生网小编了解一下吧。
此物看着有些脏，还有些灰，但是泡一下，多洗二篇就可以吃了
这是泡好的红薯梗，用来炒着吃，涮火锅吃都是非常不错。
凉调吃，再放一些蒜汁，那味道真好吃
红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。被称为蔬菜皇后，抗癌之王。
