事实上，石黑一雄对于现代日本几乎一无所知。他脑海中的日本印象一直都是根据童年记忆进行建构的，可是现实中的日本却在急速地发展着。作为一名小说作家，石黑一雄从认为他应该创造一个自己的世界，而不仅仅是复制现实世界。他只是在利用英国历史或日本历史背景来衬托他想表达一些萦绕在他自己内心的想法。
石黑一雄把自己的小说创作视为一种国际文化的传播载体，他致力于创作一种能够把各种民族和文化背景融合一起的“国际文学题材”。他曾在访谈中多次说道：
我是一位希望写作国际化小说的作家。所谓国际化小说是指这样一种作品：它包含了对于世界上各种不同文化背景的人们都具有重要意义的生活景象。它可以涉及乘坐喷气飞机穿梭往来于世界各大洲之间的人物，然而他们又可以同样从容地稳固立足于一个小小的地方……
这个世界已经变得日益国际化，这是毫无疑问的事实。在过去，对于任何政治、商业、社会变革模式和文艺方面的问题，完全可以进行高水平的讨论而母庸参照任何国际相关因素。然而，我们现在早已超越了这个历史阶段。
如果小说能够作为一种重要的文学形式进入下一个世纪，那是因为作家们已经成功地把它塑造成为一种令人信服的国际化文学载体。我的雄心壮志就是要为它作出贡献。
3、“记忆”贯穿创作始终
“记忆”是贯穿在石黑一雄创作始终的主题，第一部小说《群山淡景》讲述了英格兰生活的日本寡妇悦子的故事，故事影射了日本长崎的灾难和战后恢复；《浮世画家》则通过一位日本画家回忆自己从军的经历，探讨了日本国民对二战的态度；
《长日将尽》发生的背景是战后的英格兰，听年迈的英国管家讲述他在战场上的经历；《无法安慰》讲的是在一个不知名的欧洲小镇，一名钢琴家如何挣扎着按照计划去演出的故事；
《我辈孤雏》发生在20世纪初的上海，讲述一名私人侦探调查寻找失踪了的父母的故事；《别让我走》涉及的主题是提供器官的克隆人……
前几部小说都是聚焦于个体记忆，而在《被掩埋的巨人》中，石黑一雄与第一次将写作的主题设立在社会记忆与集体遗忘的问题之上，那些淡然简朴，貌似单调的文字下，深埋着一系列思考。
1986年，《浮世画家》为石黑一雄夺得英国惠特贝瑞图书奖并第一次获得布克奖提名，这部小说通过一位日本画家回忆自己从军的经历，探讨了日本国民对二战的态度。作品《长日将尽》于1989年获得布克奖。石黑一雄的作品不是很多，但他的文笔和风格为他赢得国际的承认。
1995年，石黑一雄出版《无可慰藉》，追随一位知名钢琴家在欧洲小镇进行演出的诡谲经历。同年获得契尔特纳姆文学艺术奖以及大英帝国勋章。
1998年，石黑一雄获得法国艺术及文学骑士勋章。
2000年，石黑一雄出版《我辈孤雏》（《上海孤儿》），讲述一名英国侦探调查在上海度过的童年发生的一场疑案。获得布克奖提名。
2005年，石黑一雄出版了《别让我走》，又跳到了1990年代的英国，聚焦一个培养克隆人的教育机构里少男少女追寻身世之谜的故事。再次获得布克奖提名。
石黑一雄最初的小说均以第一人称写作，细腻刻画人物内心世界的孤独、压抑、自欺与不安，双重叙事策略起到了解构叙事者自我身份的奇特效果。而在2015年的新作《被埋葬的巨人》中，石黑一雄努力想要跳出以个体经验来影射历史的写作框架。
尽管可能会使人物的复杂性和深刻性相对弱化，但第三人称和第一人称叙事的并置、多重空间共存的叙事不着痕迹地缓解了读者焦虑的推理，中世纪古老简洁的叙述语言营造出了陌生化的审美意蕴。
