香港新聞網1月17日電 據中新社報導，“2018澳門美食年”啟動儀式17日在澳門西灣湖廣場舉行。澳門特區政府社會文化司司長譚俊榮、聯合國教科文組織副總幹事格塔丘•恩吉達、中央政府駐澳門聯絡辦公室副主任姚堅、外交部駐澳門特派員公署副特派員王冬等出席。
啟動儀式上，格塔丘•恩吉達代表聯合國教科文組織，將“創意城市美食之都”的牌匾授予澳門特區政府。
譚俊榮表示，在澳門，美食和旅遊的互動和結合讓澳門中西交融的獨特文化內涵得以承傳；另一方面，特區政府將借助美食和旅遊帶動的社會繁榮，開創新的發展模式，促進經濟適度多元和可持續發展。
譚俊榮強調，作為“創意城巿美食之都”的核心工作，旨在為新一代提供更多關於烹飪藝術才能的培訓機會，確保傳承本地美食文化，包括土生葡人烹飪工藝，加強與本地餐飲業者合作，提升行業競爭力，鼓勵更多融匯美食與創意的合作方案，進一步推進與創意城巿的交流合作。
格塔丘‧恩吉達稱，“2018澳門美食年”將為澳門提供一個與創意城市開展區域和國際合作的機會，增強澳門“創意城市美食之都”的聲譽。
據悉，“2018澳門美食年”是以美食作為推廣澳門文化形象的主題活動，特區政府將舉辦及支持與美食相關的國際性活動，包括“澳門國際美食論壇”及“亞洲50最佳餐廳”等。(完)
