近日，从富有中国酒都美誉的贵州仁怀市委了解到，在即将到来的中国酒业盛事——酒博会期间，由中共仁怀市委、仁怀市人民政府为主办单位，由中共仁怀市委宣传部、仁怀市（茅台）酒文化研究会、新食品杂志社承办的“中国酒都•酱香仁怀——中国酱香酒文化高峰论坛”将于9月10日在贵阳世纪金源大饭店正式举行。届时，包括中国著名学者、中国白酒行业专家、企业家、媒体人士等800余人，将针对中国酱酒文化与品牌发展的相关课题展开深入的研究探讨。
据了解，目前国内白酒市场已经形成了川酒板块、黔酒板块、苏酒板块、徽酒板块、鲁酒板块、鄂酒板块、豫酒板块等酒类市场的通行标识，消费者对各区域板块的白酒类型与文化特征了解日益加深。酱香酒作为黔酒板块的主打品类，已经在国酒茅台的带领下，名扬海内外。
目前，贵州省拥有酱酒企业200余家，占中国酱酒企业的80%以上，但2010年贵州省酱酒的产量占全国的比重却已低于50%。因此，为了推动贵州全省白酒产业跨越式发展的思路，贵州省委、省政府决定用5-10年时间，把茅台打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成为“中国国酒之心”，把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。
同时，贵州省政府还在“十二五”规划中制定了到2015年，全省白酒产量确保80万千升，力争100万千升，占全国白酒市场份额的10%左右；白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元；并将培育一批名优品牌，新增6-10个中国驰名商标和一批著名商标。以此，到2020年实现占全国白酒市场份额争取达到20%的宏伟目标。
显然，在此目标的引领下，对于作为贵州酱酒核心产区的仁怀市而言，如何整合优势，形成合力，形成聚合突破？如何更好提升酱酒核心区域的认知度？如何有效提升酒文化的品牌营销力？便成为了当前急需研讨的课题。因此本次“中国酱香酒文化高峰论坛”的举行，便将针对这一系列问题进行深入研讨。
对于仁怀而言，作为贵州省的酱酒产业重镇，业已具备了历史、品牌、窖池、工艺等得天独厚的产业优势，但在个性化、差异化市场需求日益兴起的今天，只有将这些传统优势与当代文化有机结合起来，才能取得更加迅猛的跨越式发展。显然，“中国酱香酒文化高峰论坛”的开展，无疑会为仁怀酱香酒业的品牌发展注入更多的文化血液，会助力仁怀各个酱酒品牌赢得更加广阔市场竞争空间，也将促进仁怀成为“中国国酒文化之都”的目标早日实现。届时，这条延续历史传承而又富有现代文化气息的特色产业之路，无疑将对仁怀的经济、人文、教育等多层面的发展发挥举足轻重的作用。
据了解，本次论坛也受到了国家商务部、贵州省人民政府、中国酒业协会、中国诗酒文化协会、中国食品工业协会、贵州省酿酒工业协会、遵义市人民政府等相关机构的大力支持；届时，中国入世首席谈判代表、博鳌亚洲论坛首任秘书长龙永图将出席本次峰会，将与著名白酒专家高月明、钟杰等资深人士共同为贵州酱酒的未来发展献计献策。
