2011年我国鱼油进出口贸易总额达1.66亿美元，同比增长33.76%。其中，出口额为8794.87万美元，同比增长74.22%；进口额为7813.42万美元，同比增长6.04%。
进口数量有所回落
目前，我国鱼油进口主要是用于饲料添加剂或保健品的加工生产，另有一定量的高端保健品和精炼药用级成品。2011年我国的鱼油粗品进口额约为3780万美元，保健级鱼油进口额约为2630万美元，精炼药用级鱼油进口额约为770万美元。
2011年我国鱼油进口5164万千克，同比下降25%；平均进口价格为1.51美元/千克,同比增长42%。值得关注的是，自2001年以来，我国鱼油进口量一直稳步攀升，但2011年在进口价格创出新高后，进口量却出现大幅下降。这反映出，前几年我国无论是对用于加工的鱼油粗品，还是对精炼成品都表现出旺盛的需求态势，但近两年国际鱼油市场整体平均价格不断上扬，导致2011年我国鱼油产品进口量呈现一定回落。
2009年以前我国鱼油产品进口主要来自秘鲁、智利、越南、南非、毛里求斯和挪威。其中，来自南美市场的鱼油占我国进口鱼油总量的88%。2011年该比例下降至38.76%，而从北美和亚洲进口的鱼油产品数量则大幅上升，南美鱼油粗品长期垄断我国市场的局面得到完全改变。
出口呈现量升价减
2003～2005年，随着海洋资源的逐步匮乏，初级鱼油粗品的进口价格逐步上扬。我国初级鱼油粗品提炼技术尚不成熟，这期间我国保健级鱼油出口价格逐步下滑。从2006年起，随着分子蒸馏技术的广泛应用，我国部分企业生产的鱼油中的主要有效成分DHA和EPA的活性物质含量可达70%以上，主要理化标准均接近国际先进水平，我国保健级鱼油出口价格逐年稳步上升。2009年，我国鱼油出口金额为3090万美元，同比增加44%。但与此同时，与发达国家相比，我国鱼油产品生产加工整体水平仍有一定差距。我国鱼油保健品行业还存在着结构雷同、品牌和产品的包装形式较单一等问题。虽然我国鱼油产品出口量不断增加，甚至在2011年出现了大幅增长，但自2010年起，我国鱼油产品出口平均价格开始回落，这是一个值得注意的问题。
沿海地区唱主角
在鱼油进口中，“三资”企业鱼油产品进口额占比35.2%，民营企业占42.42%（民营企业的进口比例比前几年有所上升），国有企业占12%。而鱼油产品的出口主要是以“三资”企业为主，民营企业和国有企业的出口比例只占21%左右。
目前，我国有十几个省份涉足鱼油产品进出口贸易。过去，鱼油进口大省为福建和广东，自2010年开始，广东的鱼油进口额大幅上升，2011年占全国鱼油进口额的52%。广东、山东和江苏是我国鱼油产品出口大省，2011年我国鱼油产品出口额增长比较快的省份分别为四川和福建。
